Spaghetti i paprikasauce
Når det skal være lækkert men hurtigt, kan denne ret varmt anbefales. Paprikasaucen er egentligt den samme som jeg serverer til fx kartofler, men den egner sig også uhyre godt til en god omgang spaghetti. Her serveret med kylling også.
Stegte ris med sød soyakylling
Jeg synes aldrig jeg rammer særligt præcis med ris-mængder når det står på menuen herhjemme. Jeg laver enten for lidt eller alt for meget. Nu har jeg de efterhånden fået lavet lidt for meget for mange gange, så nu har…
Squashfrikadeller
Herhjemme øver vi os stadig lidt i kødfrieretter. Egentlig har vi ikke som sådan noget behov for at der er kød til måltiderne hver gang, men jeg skal gerne være ærlig og sige at det mest handler om vane. Der…
Nem og lækker tunsalat – perfekt til sandwich
Herhjemme spiser vi ofte ret tidligt, og ind i mellem løber eftermiddagen altså bare afsted med cykelture eller leg i haven. Derfor er jeg ret glad for nemme retter som kan gøres klar på 10 minutter. Vi har det nok…
Virkelig dejlig krydret linse-tomatsuppe
Skal det være virkelig nemt en af de dage der hvor man ikke lige nåede at handle, så kan den her tomatsuppe virkelig anbefales. Det er nærmest bare løg, linser, hakkede tomater og krydderier. Det er sådan en suppe jeg…
Spinatrisotto
Herhjemme øver vi lidt i at have flere kødfrie dage. Det kræver træning og madmod når man er gift med en vestjyde der er vant til kartofler, sovs og masser af kød 😉 Det lykkes dog ind i mellem at…
Grøntsagssovs
Jeg synes ind i mellem det kan være svært at få grøntsager i børnene. Især nu de bliver lidt ældre og mere bevidste. Min ældste dreng Johannes, ville nøjes med kød og agurker hvis han selv kunne vælge. Derefter er…
Lækker tomatsovs med pikant
Jeg ved ikke om det er fordi jeg er fra vestjylland, hvor vi har tildens til at gå lidt mere op i tilbudsjagten, men når der er tilbud på pikantost, får jeg altid købt en kæmpe bunke – mest af…
Flødekartofler med kylling
Det er i virkeligheden lidt forkert at kalde den her ret for flødekartofler med kylling. Den burde faktisk hedde fløde-alt-muligt-lækkert-der-var-til-overs-i-køleskabet, for det er i virkeligheden det retten består af. Kartofler, stribede beder, porrer, løg, kyllingen, en rest frisk mozarella og…
Virkelig lækker salat
Forleden fik vi gæster. Det skulle bare være nemt og enkelt og børnevenligt så vi serverede pizza. Jeg synes dog der skulle være en lidt ekstra lækker salat, særligt til os voksne, og det blev til denne salat. Den var…
